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河豚鱼是有毒鱼种,更是剧毒的美味。鉴于此原因,本网站公布展示的河豚菜肴只做展示,故不像其他网站刊载菜品那样提供菜谱。所展示内容涉及河豚鱼宰杀、烹饪的相关环节,非专业人士请勿模仿操作——以身试险。值得强调的是,为了安全起见,我们的专业人士即使在处理人工养殖的控毒河豚鱼时也必须像处理野生、剧毒的河豚鱼那样细心的做专业处理,以确保食用安全。未经专业河豚鱼控毒培训、学习或学习后不能熟练掌握此项绝技者,请大家切勿以身试法。
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