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江苏分会常务副会长陈新

图片作者:admin 更新时间:2014-3-25 19:19:16 查看次数:2289 推荐等级:★★★
江苏分会常务副会长陈新的简介:

亚洲河豚文化研究会江苏分会常务副会长

中式烹调高级技师

中国河豚鱼烹饪大师

扬中一级河豚烹饪师

中国烹饪协会会员

江苏餐饮行业协会镇江总厨联盟副主席

 

    陈新,男,汉族,1967年2月出生,江苏省扬中市人大专学历,1988

参加工作。国家中式烹调高级技师,国家级名厨大师,国家高级公共营养师,

擅长烹调淮扬菜、粤菜、海派菜、杭帮菜、川菜等尤为擅长河豚、江鲜菜肴的

烹制。2004年扬中首届江鲜河豚美食节(河豚烹饪大赛)级河豚烹饪师

之一。扬中一级河豚烹饪师中国河豚鱼烹饪大师,现在为亚洲河豚文化研究

会江苏分会常务副会长、亚洲河豚文化研究会镇江分会常务会长兼秘书长。

    曾任扬中不夜城酒家、扬中市天天海鲜城有限公司(扬中首家粤菜海

鲜酒店)、扬中市金叶大酒店有限公司(三星级)、扬中金源大酒店、扬

中美都饭店(三星级)行政总厨。精通厨房管理,菜肴成本核算与控制。
    2010年6月考取国家高级公共营养师职称。

    2011年晋升为国家中式烹调技师职称。
    2012年8月参加第七届江苏省创新菜烹饪技术比赛(特色美食国际烹饪大

赛专场)荣获金奖。
    2016年7月当选江苏省餐饮行业协会名厨委镇江总厨联盟副主席。

    2017年4月晋升国家中式烹调高级技师职称。