两位河豚大师获评扬中市优秀高技能人才

      今天上午，扬中市人力资源和社会保障工作会议在市政大礼堂江洲厅召开，会议总结交流2014年主要工作，安排部署2015年工作任务，扬中市委常委、常务副市长唐崇林出席会议，市委组织部副部长、市人社局党委书记、局长周春林作工作报告。会上，隆重表彰了第三届“扬中市优秀高技能人才”。
      亚洲河豚文化研究会江苏省分会会长、扬中特级河豚烹饪大师朱新生，亚洲河豚文化研究会江苏省分会执行会长、扬中市河豚协会副秘书长蔡平，获评第三届“扬中市优秀高技能人才”，并享受扬中市政府津贴。
      扬中市“优秀高技能人才”每三年评选一次，为贯彻落实扬中市政府《关于进一步加强高技能人才队伍建设的实施意见》（扬政发【2014】39号）文件精神，推进实施人才强市战略和高技能人才振兴工程，积极发挥高技能人才在技术攻关、创新创造、技能人才培养等方面的引领作用，日前，市高技能人才评审委员会开展了第三届扬中市“优秀高技能人才”评审活动。对获评选手三年内，给予高级工、技师、高级技师每人每月200元、300元、400元政府津贴，并可优先申报镇江市及省有突出贡献技师和高级技师。本次评审共收到申报材料32份，经评审，共17名同志当选第三届市优秀高技能人才。其中技师16名，高级工1名，主要分布在我市传统制造、电器等领域。获评的17名同志为企业发展，在技改、创新、人才培养方面都做出了较大的贡献。

两位大师简介

蔡平，中式烹调高级技师、国家名厨、江苏名厨、江苏省青年岗位能手、中国河豚烹饪大师，国家高级公共营养师、营养配餐师、《国家名厨》编委会荣誉委员，现任亚洲(中国) 河豚文化培训教育集团有限公司旗下北京江上鲜文化交流有限公司江苏分公司经理、亚洲河豚文化研究会江苏分会执行会长兼江苏省扬中市烹饪餐饮行业协会（扬中市河豚协会）副秘书长。扬中市“优秀高技能人才”享受扬中市政府津贴。中国河豚烹饪网执行主编。菜肴“宫廷滋补河豚煲”被中国烹饪协会评为“中国名菜”，并入编《中国名菜（江苏专辑）》。2013年4月在国家名厨征集评选中被授予“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。曾在《烹调知识》、《中国烹饪》、《东方美食》等杂志发表专业论文数篇。

朱新生，国家中式烹调技师、扬中特级河豚烹饪大师『2004年，扬中首届江鲜河豚美食节（河豚烹饪大赛）五位特级河豚烹饪大师之一』、国家高级公共营养师、中国河豚鱼烹饪大师、中国河豚烹饪网主编、现任亚洲(中国) 河豚文化培训教育集团有限公司旗下亚洲河豚文化研究会江苏分会会长、扬中市新美都大酒店行政总厨。扬中市“优秀高技能人才”，享受扬中市政府津贴。